Vinagre de vinho em pó
(Total 5 Produtos)
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marca:DishanghuangQuantidade de pedido mínimo:1 Metric Tontransporte:Ocean,LandApoio sobre:100mt/dayLugar de origem:Chinaprodutividade:100mt/dayUm pó concentrado de alta qualidade feito de vinagre de vinho fino. Oferece acidez rica e complexa para temperos gourmet, lanches, molhos e refeições prontas. Prateleira estável, fácil de misturar e perfeita para melhorar o sabor sem líquido. Ideal... -
marca:DishanghuangQuantidade de pedido mínimo:1 Metric Tontransporte:Ocean,LandApoio sobre:100mt/dayLugar de origem:Chinaprodutividade:100mt/dayFeito de vinagre de vinho de alta qualidade através de um processo de secagem suave, esse pó totalmente natural captura a acidez complexa e a rica profundidade do vinagre tradicional em uma forma conveniente e estável. Livre de aditivos,... -
marca:DishanghuangQuantidade de pedido mínimo:1 Metric Tontransporte:Ocean,LandApoio sobre:100mt/dayLugar de origem:Chinaprodutividade:100mt/dayO vinagre de vinho em pó oferece uma maneira concentrada e estável de prateleira de elevar a louça com o sofisticado sabor de vinagre de vinho-sem a umidade. Perfeito para massas secas, misturas de tempero, lanches e molhos, oferece acidez e...
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marca:DishanghuangQuantidade de pedido mínimo:1 Metric Tontransporte:Ocean,LandApoio sobre:100mt/dayLugar de origem:Chinaprodutividade:100mt/dayO vinagre de vinho em pó é uma versão desidratada premium de vinagres vinícolas tradicionais, capturando os sabores complexos e diferenciados de vinho tinto ou vinagre balsâmico em uma forma conveniente em pó. Produzido através de secagem por... -
marca:DishanghuangQuantidade de pedido mínimo:1 Metric Tontransporte:Ocean,LandApoio sobre:100mt/dayLugar de origem:Chinaprodutividade:100mt/dayEste pó de vinagre premium é particularmente valorizado na culinária ocidental, na produção de alimentos gourmet e nas aplicações preocupadas com a saúde. Seu rico perfil de sabor melhora os molhos, marinadas e molhos sem a umidade do vinagre...
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Vinagre de vinho em pó
O vinagre comestível em pó é um produto em pó feito por vinagre líquido desidratando. Ele mantém o sabor azedo do vinagre e alguns nutrientes (como ácidos orgânicos, aminoácidos etc.) e também é conveniente para armazenamento e transporte. Ao escolher racionalmente os cenários de tipo e aplicação, o pó de vinagre pode aumentar a flexibilidade do processamento de alimentos e o espaço para a inovação de produtos, ao mesmo tempo em que atende às demandas de consumo por saúde e conveniência.
Perguntas frequentes
Qual é a definição de pó de vinagre comestível?
O vinagre comestível em pó é um produto em pó feito por vinagre líquido desidratando. Ele mantém o sabor azedo do vinagre e alguns nutrientes (como ácidos orgânicos, aminoácidos etc.) e também é conveniente para armazenamento e transporte.
Qual é a classificação do pó de vinagre comestível?
1. Classificado por matérias -primas
- Vinagre de grãos em pó (como vinagre de arroz, vinagre de trigo): ele tem um sabor amargo suave e é frequentemente usado em pratos de estilo asiático ou temperos tradicionais.
- Vinagre de frutas em pó (como vinagre de maçã, vinagre de uva): possui um aroma frutado e é adequado para temperar bebidas ou sobremesas saudáveis.
- Vinagre de vinho em pó (como vinagre de vinho tinto, vinagre de balsa): ele tem um sabor complexo e é usado principalmente na culinária ocidental ou no processamento de alimentos de ponta.
- pó de vinagre sintético (preparado com ácido acético glacial): baixo custo, sabor azedo único, usado principalmente na produção de alimentos industriais.
2. Classificado pelo processo de fabricação
-Pó de vinagre seco com spray: secagem rápida de alta temperatura, partículas finas, dissolução rápida, adequado para pacotes de tempero ou produtos alimentares instantâneos.
-Pó de vinagre liofilizado: a desidratação de baixa temperatura mantém mais substâncias de sabor e ingredientes ativos, tornando-o adequado para alimentos saudáveis ou aplicações de ponta.
- Vinagre de grãos em pó (como vinagre de arroz, vinagre de trigo): ele tem um sabor amargo suave e é frequentemente usado em pratos de estilo asiático ou temperos tradicionais.
- Vinagre de frutas em pó (como vinagre de maçã, vinagre de uva): possui um aroma frutado e é adequado para temperar bebidas ou sobremesas saudáveis.
- Vinagre de vinho em pó (como vinagre de vinho tinto, vinagre de balsa): ele tem um sabor complexo e é usado principalmente na culinária ocidental ou no processamento de alimentos de ponta.
- pó de vinagre sintético (preparado com ácido acético glacial): baixo custo, sabor azedo único, usado principalmente na produção de alimentos industriais.
2. Classificado pelo processo de fabricação
-Pó de vinagre seco com spray: secagem rápida de alta temperatura, partículas finas, dissolução rápida, adequado para pacotes de tempero ou produtos alimentares instantâneos.
-Pó de vinagre liofilizado: a desidratação de baixa temperatura mantém mais substâncias de sabor e ingredientes ativos, tornando-o adequado para alimentos saudáveis ou aplicações de ponta.
Quais são os cenários de aplicação do pó de vinagre comestível?
Cenários de aplicação
1. Cenários de família e jantar
- Tempero conveniente: polvilhe diretamente em sopas, saladas ou molhos para evitar diluir o sabor dos alimentos com vinagre líquido.
- Innovação de cozimento: Usado para adicionar camadas de acidez ao pão e biscoitos (como alternativas de pão de fermento).
- Para marinar a carne: o pó penetra mais uniformemente, diminuindo o tempo de marinação.
2. Aplicações da indústria de alimentos
- Tempero de lanches: a superfície de batatas fritas e nozes é pulverizada para fornecer um sabor azedo e impedir a absorção de umidade.
- Alimentos de conveniência: Usado como estabilizador para acolhimento em pacotes de temperos instantâneos de macarrão e pós de sopa instantânea.
-Assistência preservativa: Utilizando as propriedades antibacterianas do ácido acético para prolongar o prazo de validade (como produtos de carne pronta para comer).
3. Saúde e dieta especial
Suplementos de substituição e saúde de refeições: o pó de vinagre de maçã é transformado em cápsulas ou grânulos, com as principais funções de controlar o açúcar no sangue e ajudar a digestão.
Dieta com baixo teor de sódio: substitui parte do sal e melhora o sabor (adequado para pessoas com pressão alta).
- Pratos de alimentos vegetarianos/crus: Como fonte natural de acidez, é usado na cozinha sem fogo.
4. Campos emergentes
- Alimentos para animais de estimação: Ajuste a palatabilidade dos alimentos para animais de estimação ou seja usado em produtos de limpeza oral.
- Produtos de beleza: adicione pequenas quantidades a máscaras faciais ou produtos para cuidados com a pele (devem cumprir os padrões de segurança).
1. Cenários de família e jantar
- Tempero conveniente: polvilhe diretamente em sopas, saladas ou molhos para evitar diluir o sabor dos alimentos com vinagre líquido.
- Innovação de cozimento: Usado para adicionar camadas de acidez ao pão e biscoitos (como alternativas de pão de fermento).
- Para marinar a carne: o pó penetra mais uniformemente, diminuindo o tempo de marinação.
2. Aplicações da indústria de alimentos
- Tempero de lanches: a superfície de batatas fritas e nozes é pulverizada para fornecer um sabor azedo e impedir a absorção de umidade.
- Alimentos de conveniência: Usado como estabilizador para acolhimento em pacotes de temperos instantâneos de macarrão e pós de sopa instantânea.
-Assistência preservativa: Utilizando as propriedades antibacterianas do ácido acético para prolongar o prazo de validade (como produtos de carne pronta para comer).
3. Saúde e dieta especial
Suplementos de substituição e saúde de refeições: o pó de vinagre de maçã é transformado em cápsulas ou grânulos, com as principais funções de controlar o açúcar no sangue e ajudar a digestão.
Dieta com baixo teor de sódio: substitui parte do sal e melhora o sabor (adequado para pessoas com pressão alta).
- Pratos de alimentos vegetarianos/crus: Como fonte natural de acidez, é usado na cozinha sem fogo.
4. Campos emergentes
- Alimentos para animais de estimação: Ajuste a palatabilidade dos alimentos para animais de estimação ou seja usado em produtos de limpeza oral.
- Produtos de beleza: adicione pequenas quantidades a máscaras faciais ou produtos para cuidados com a pele (devem cumprir os padrões de segurança).
Quais são as precauções do pó de vinagre comestível?
Precauções
-Solubilidade: o pó de vinagre seco com spray é prontamente solúvel em água, enquanto produtos liofilizados podem exigir assistência de agitação.
- Retenção de sabor: o processamento de alta temperatura pode causar a perda de alguns aromas voláteis. Ao fazer uma escolha, o objetivo deve ser cuidadosamente considerado.
- Controle de dosagem: A acidez do pó de vinagre está concentrada. O uso excessivo pode mascarar outros sabores.
Condições de armazenamento: à prova de umidade e seladas para evitar o alcance ou a deterioração.
-Solubilidade: o pó de vinagre seco com spray é prontamente solúvel em água, enquanto produtos liofilizados podem exigir assistência de agitação.
- Retenção de sabor: o processamento de alta temperatura pode causar a perda de alguns aromas voláteis. Ao fazer uma escolha, o objetivo deve ser cuidadosamente considerado.
- Controle de dosagem: A acidez do pó de vinagre está concentrada. O uso excessivo pode mascarar outros sabores.
Condições de armazenamento: à prova de umidade e seladas para evitar o alcance ou a deterioração.