Avanço na produção de ácido lático: os cientistas desenvolvem método ecológico

[Shanghai, 30-5-2025] -Uma equipe de pesquisadores do MIT (Massachusetts Institute of Technology) revelou um método inovador para produzir ácido lático que poderia revolucionar as indústrias de biotecnologia, alimentos e plásticos enquanto reduzem o desperdício ambiental.

O ácido lático, um composto vital usado em plásticos biodegradáveis, preservação de alimentos e cosméticos, é tradicionalmente feito através da fermentação bacteriana de açúcares como o amido de milho. No entanto, esse processo é intensivo de recursos e compete com suprimentos de alimentos.

A nova abordagem, publicada na revista Nature Sustainability , apresenta uma cepa geneticamente projetada de bactérias Lactobacillus desenvolvida pela Dra. Elena Rodriguez e pelo Dr. James Chen . Essa tensão converte eficientemente os subprodutos agrícolas - como caules de milho, palha de trigo e até algas - em ácido lático com 40% menos energia e matéria -prima comestível .

Dr. Rodriguez , principal autor do estudo, explicou: **
*"Ao usar biomassa não alimentar, eliminamos o debate 'alimentos vs. combustível' e reduzimos os custos de produção em até 25%. Isso torna o ácido lático sustentável viável para as indústrias em larga escala."*

A equipe apresentou patentes para o processo e está em parceria com a Bio Green Innovations , uma empresa de biotecnologia, para aumentar a produção. Espera -se que as instalações piloto comecem a testar no início de 2026.

Especialistas dizem que essa inovação pode atrapalhar o mercado de ácido lático de US $ 3,5 bilhões , especialmente à medida que a demanda aumenta para plásticos ecológicos, como o ácido polilático (PLA), uma alternativa biodegradável comum à embalagem baseada em petróleo.

O que vem a seguir? Os pesquisadores pretendem adaptar as bactérias para outros produtos químicos industriais, potencialmente permitindo uma mudança mais ampla em direção às economias circulares da bio.

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