Quais são os usos do ácido cítrico anidro?

Indústria de alimentos: O ácido cítrico anidro é usado principalmente na indústria de alimentos e bebidas como um regulador de acidulante, regulador de acidez, agente de aromatizantes, conservante e aprimorador de frescor. Melhora as propriedades sensoriais dos alimentos e promove a digestão e a absorção de cálcio e fósforo. Os sais de ácido cítrico, como citrato de cálcio e citrato férrico, também são usados ​​como fortificadores de cálcio e ferro em certos alimentos.

Indústria química: o ácido cítrico anidro é usado como antioxidante e plastificante na indústria química. Seus ésteres, como o citrato de trietil, são usados ​​como plastificantes não tóxicos na fabricação de filme plástico para embalagens de alimentos. O ácido cítrico anidro também é usado como reagente em análise química, laboratório, cromatografia e análise bioquímica, além de um agente quelante e mascaramento para preparar soluções de buffer.

Indústria de detergente: o uso de ácido cítrico ou citratos como construtores de detergentes pode melhorar o desempenho de detergentes, como precipitando rapidamente os íons metálicos, impedindo que os contaminantes se recolhem para tecidos, mantendo a alcalinidade necessária para lavar, dispersar e suspender sujeira e cinzas e melhorar a performance de surfistas.

Outras indústrias: o ácido cítrico anidro também é usado para fazer agentes de acabamento sem formaldeído para tecidos de algodão puro. Além disso, as soluções tampão de citrato de ácido cítrico podem ser usadas na dessulfurização de gases de combustão e são absorventes promissores de dessulfurização. A adição de ácido cítrico à alimentação pode melhorar a utilização da alimentação, aumentar o tamanho da ninhada ou o ganho diário de peso, reduzir as proporções de alimentação / carne e aumentar a digestibilidade das proteínas.

O ácido cítrico anidro é tóxico, mas a inalação do pó de ácido cítrico anidro deve ser evitado para evitar danos respiratórios. Além disso, o ácido cítrico anidro é um pouco corrosivo, portanto, o contato direto com a pele e os olhos deve ser evitado. Em caso de contato acidental, enxágue imediatamente com muita água e procure atendimento médico.

O ácido cítrico anidro deve ser armazenado em uma área seca e bem ventilada, longe de fontes de fogo e altas temperaturas. Além disso, mantenha -se longe de materiais e oxidantes inflamáveis. O período de armazenamento geralmente não deve exceder dois anos. Durante o transporte, evite danos excessivos de vibração e embalagem para evitar vazamentos.