Caramelo de sulfito industrial para processamento de alimentos

O caramelo de sulfito é uma classe distinta de cor de caramelo, criada através do aquecimento controlado de carboidratos na presença de compostos de sulfito. O resultado é um pigmento altamente estável e solúvel em água que oferece intensidade de cor consistente e resistência excepcional ao pH. Uma solução econômica para a fabricação de alimentos em larga escala, é a escolha preferida para produtos que exigem coloração confiável e duradoura-de refrigerantes e condimentos a itens de padaria e alimentos embalados. Graças à sua excelente solubilidade e estabilidade térmica, o caramelo de sulfito tem um desempenho perfeito em processos de alto calor e condições de armazenamento estendido. Sua capacidade de manter a uniformidade entre os lotes garante resultados confiáveis ​​sem comprometer a qualidade do produto. Confiável pelos produtores de alimentos em todo o mundo, combina versatilidade com a conformidade regulatória, oferecendo uma maneira segura e eficaz de melhorar o apelo visual, atendendo a demandas rigorosas do setor.