Solução de caramelo em sulfito para uso industrial

O caramelo de sulfito é um corante de caramelo especializado produzido através da caramelização controlada de açúcares com compostos de sulfito. Essa variante oferece solubilidade e estabilidade excepcionais, tornando -a ideal para aplicações industriais de alimentos e bebidas, onde a intensidade de cor consistente é crucial. Seu perfil de sabor neutro garante que não interfira no sabor do produto, fornecendo uma cor marrom uniforme e confiável.

Amplamente utilizado em refrigerantes, assados ​​e alimentos processados, o caramelo de sulfito mantém a integridade da cor sob vários níveis de pH e condições de processamento. O processo de sulfito aumenta sua resistência ao calor e estabilidade da prateleira, superando outros tipos de caramelo em ambientes de fabricação exigentes. Os fabricantes de alimentos valorizam sua relação custo-benefício e conformidade com os regulamentos globais de aditivos de alimentos para as necessidades de produção em massa. As variações são de cor de caramelo, corante alimentar de caramelo, cor dos doces de caramelo, caramelo de alimentos, caramelo comum, caramelo de amônia sulfita, cores de caramelo de amônia em sulfito.