Grade alimentar de ácido lático em pó

$1500-1700 /

Quantidade de pedido mínimo:	20 Metric Ton
transporte:	Ocean,Land
porta:	tianjin,qingdao

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marca: Jindan

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Oficina de fabricação de ácido acético

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Descrição do produto

Com uma pureza de ≥80%, o ácido lático de grau alimentar serve múltiplas funções na indústria de alimentos. Como acidulante, aumenta a acidez das bebidas e a confeitaria, enquanto suas propriedades conservantes prolonam a vida útil em carnes e molhos. Em aplicações de laticínios, ele atua como uma cultura inicial para iogurte e picles, transmitindo um sabor de laticínios característicos. Os fabricantes de cerveja valorizam o ácido lático para otimizar o pH durante a sacarificação e a fermentação, melhorando a qualidade e o sabor da cerveja. Para espíritos destilados e vinhos de frutas, evita o crescimento bacteriano enquanto refina o sabor. A forma tamponada é particularmente útil em doces duros devido à sua acidez controlada, enquanto o pó de ácido lático serve como um agente de poeira eficaz para doces.

Nos assados, funciona como uma ajuda natural de fermento, aprimorando o sabor, a textura e a estabilidade das prateleiras. Suas propriedades antimicrobianas o tornam indispensável para produtos que variam de macarrão com trigo sarraceno a alternativas de laticínios, como queijo de iogurte e sorvete, onde replica sabores fermentados autênticos, garantindo a segurança alimentar. Variações incluem -ácido lático de grau alimentar, reguladores de acidez, grau de alimento de ácido lático, reguladores de acidez alimentar, ácido lático, líquido de ácido lático, ácido L-lático, lacto, pó de ácido lático de grau alimentar, pó de ácido lático, pó de lático-ácido .

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